RECETAS BY PUCCA
¿Y de postre?: Pepero, una golosina surcoreana con la que te chuparás los dedos
Esta receta puede ser tan healthy como las demás o no… ¡Depende de ti! Y es que cada uno puede tunearla al gusto.
El Pepero es una golosina surcoreana que consiste en un bastoncito de pan con cobertura al gusto (chocolate, fresa, almendra, queso…).
¿Y sabes qué? El Pepero tiene su propio día: El Día del Pepero, que se celebra anualmente el 11 de noviembre. Se trata de una celebración muy similar a San Valentín que consiste en regalar o intercambiar Peperos con la intención de mostrar afecto a amigos y seres queridos.
INGREDIENTES
Palitos de pan largos (blancos, integrales, de semillas, grissini… ¡los que quieras! Como si los quieres cortos)
- Chocolate (negro, blanco, con leche…)
- Almendra crocanti
- Pistacho tostado
- Aromas: café soluble, piel de naranja,
PASOS
1. Fundir el o los chocolates al baño María.
2. Una vez fundidos, añade los sabores y/o colorantes. Ejemplos: café soluble o naranja al chocolate negro, colorante al chocolate blanco. ¡Existen una infinidad de posibilidades!
3. Cubre los palitos dejando la parte para sujetar libre (puedes cubrirlo de un solo sabor o varios) y, antes de que se cuaje la cobertura, añade los adornos / frutos secos (o no añadas nada si no quieres).
4. Deja que se sequen. ¡Puedes meterlos en la nevera para conseguir una mejor textura del chocolate!