Seguir la dieta mediterránea reduce casi un tercio del riesgo cardiovascular en mujeres

Llevar cabo una alimentación saludable es fundamental para la prevención de enfermedades. La dieta mediterránea es rica en cereales integrales, verduras, fruta, legumbres, frutos secos y aceite de olvia virgen extra; moderada en pescado/marisco; baja en vino y en carnes rojas/procesadas, productos lácteos, grasas animales y alimentos procesados. Las enfermedades cardiovasculares causan más de un tercio de las muertes de mujeres en todo el mundo. Hasta ahora, los ensayos no han incluido a muchas mujeres en este tipo de estudios o no han segregado los resultados por sexos y las directrices actuales sobre la mejor manera de reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular tampoco distinguen entre hombres y mujeres. Para obtener estos resultados, los investigadores incluyeron 16 estudios publicados entre 2003 y 2021 en sus análisis de datos agrupados. En los estudios, la mayoría realizados en Estados Unidos y Europa, participaron más de 700.000 mujeres mayores de 18 años y su salud cardiovascular fue controlada durante una media de 12,5 años. Los resultados de este macroanálisis desvelaron que el seguimiento de una dieta mediterránea se asociaba a un riesgo un 24% menor de sufrir una enfermedad cardiovascular y a un riesgo un 23% menor de muerte por cualquier causa en mujeres. Los y sobre el microbioma intestinal de la dieta mediterránea en la inflamación y los factores de riesgo cardiovascular son algunas explicaciones de las conclusiones a las que han llegado los investigadores. Los resultados también sugieren que los diversos componentes de la dieta, como los polifenoles, los nitratos, los, el aumento de la ingesta de fibra y la reducción de la carga glucémica, pueden contribuir a disminuir el riesgo cardiovascular. Los autores de la investigación reclaman más estudios específicos por sexo para orientar la práctica clínica en el ámbito de la salud cardiaca.