ETIQUETADO PACE
Proponen incluir en las etiquetas de los alimentos el ejercicio necesario para quemar sus calorías
Ante la poca efectividad del actual sistema de etiquetado de alimentos, en el que aparecen las calorías y los nutrientes, los expertos proponen mostrar el impacto que supone, el alimento en cuestión, en los niveles de obesidad y los tipos de ejercicios necesarios para quemar sus calorías.
Si esta medida fuese realmente efectiva, los expertos de la investigación del ‘Journal of Epidemiology & Community Health’ prevén que se podrían reducir hasta 195 las calorías consumidas por persona y día.
Introducir en el etiquetado los minutos de actividad física que se necesitan para quemar las calorías de un alimento o bebida y los efectos negativos que puede tener el producto en nuestro peso, tiene el objetivo de reducir las tasas de obesidad y los problemas de salud asociados.
Por ejemplo, comer 229 calorías de una pequeña barra de chocolate con leche requiere unos 42 minutos de caminata o 22 de carrera si queremos quemarlas.
Para el estudio, los investigadores analizaron bases de datos de investigaciones y otros recursos en línea relevantes para los estudios que compararon el etiquetado propuesto, o etiquetado PACE, con etiquetados comunes para determinar el impacto potencial que tienen en la selección, compra y consumo.
Los resultados demostraron que cuando los productos o menús llevan el etiquetado PACE, las personas ingieren menos calorías, concretamente 65 menos por comida.
A partir de este estudio, los expertos aseguran que el etiquetado propuesto es efectivo y que con él se consigue reducir tanto las calorías seleccionadas en los menús como la cantidad de alimentos.