PARTICIPAN 138.000 ALUMNOS DE 720 COLEGIOS DE TODA ESPAÑA
'Conviértete en su guardián', una iniciativa para concienciar sobre las alergias alimentarias infantiles
Scolarest, la marca para el sector educativo de Compass Group, lanza en 720 colegios 'Conviértete en su guardián', una campaña para sensibilizar sobre las alergias alimentarias. Esta iniciativa se desarrollará desde abril hasta final de curso y su objetivo es que la protección de los niños con alergia sea una tarea de todos, desde el personas de cocina pasando por los profesores y hasta los propios compañeros.
La campaña lanza una serie de mensajes clave para concienciar sobre la importancia de seguir de forma estricta las pautas marcadas y así proteger al comensal en todo momento.
Dos millones de españoles son alérgicos a algún alimento. En la última década, además, ha aumentado la gravedad de los síntomas inducidos por este tipo de alergias, especialmente entre los niños, según la Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica (SEAIC).
Begoña Sánchez Quiles, directora de Calidad, Nutrición, Seguridad Alimentaria, Prevención y Medio Ambiente de Compass Group España, destaca el carácter abierto de la iniciativa. "En los últimos años hemos observado un incremento en la incidencia de alergias e intolerancias alimentarias en nuestros comensales lo que nos ha llevado a trabajar de forma continuada en la formación y concienciación de nuestros trabajadores y en el control de nuestros procesos. Afianzando nuestro compromiso con la seguridad hemos desarrollado esta nueva campaña que quiere hacer partícipe a todo el entorno del comedor escolar".
Para reforzar su compromiso en este ámbito, Scolarest va a compartir toda la información y el material que ha diseñado para este proyecto. Estará disponible próximamente para que cualquier persona interesada pueda acceder a él.