El consumo de ultraprocesados podría conllevar a riesgo de muerte

Los expertos señalan que no todos los productos alimenticios ultraprocesados deben ser restringidos, pero destacan la importancia de limitar el consumo de ciertos tipos de estos productos a largo plazo, según revelan diversos estudios. Dentro de esta categoría de productos ultraprocesados se encuentran los alimentos horneados, los snacks envasados, las bebidas gaseosas, los cereales azucarados y los productos listos para comer o calentar. Estos productos suelen estar cargados de colorantes, aromatizantes y otros aditivos, además de tener un alto contenido energético, azúcar, grasas saturadas y sal, pero carecen de vitaminas y fibra esencial para una dieta equilibrada. Cada vez más investigaciones vinculan el consumo frecuente de estos alimentos ultraprocesados con un mayor riesgo de padecer obesidad, enfermedades cardíacas, diabetes y cáncer de intestino. Es por ello que los expertos recomiendan una moderación en su ingesta y fomentar una alimentación más basada en alimentos frescos y menos procesados. Además, resaltan la importancia de una educación alimentaria que promueva una mejor comprensión de los efectos de estos productos en la salud a largo plazo.